Nuestro lomo de bellota 50% ibérica Flores De Salamanca ha sido elaborado al más puro estilo tradicional de nuestras bodegas centenarias. Todos nuestros cerdos son criados y alimentados en libertad con las especies arbóreas, los pastos y setas que se dan en nuestras dehesas. La alimentación que reciben durante la época de la montanera se centra en la bellota, que le aporta ácido oleico, una grasa saludable y que le brinda su sabor exquisito